兵庫県三木市で開催された三木金物まつり2026へ行った。
最近はあまり木工DIYをやっていないワテであるが、大工道具や刃物には関心がある。
と言う事で、三木金物まつり2026へ行ってきたのだ。
では本題に入ろう。
三木金物まつり2026へ行く
三木金物まつり2026の開催概要は以下の通り。
【メイン会場】
三木山総合公園 〒673-0433
兵庫県三木市福井２４７５－５
【開催日】
令和８年１１月７日(土)～８日(日)
【開催時間】
午前９時～午後４時
※販売開始時刻は午前９時～
公式サイトもある。
駐車場は何箇所かあるが、三木市役所駐車場が広いのでワテはそこに駐車した。
三木市役所駐車場からは徒歩10分ほどでメイン会場（三木山総合公園）まで行けるが、臨時バスが多数運行されているので、ワテはバスに乗る事にした。
バス停で待っていたら3分ほどでバスが来て、数分で会場に到着。
写真 メイン会場（三木山総合公園）に到着した臨時バス
金物まつりは午前9時の開始だが、ワテは9時過ぎに到着したので既にまつりは開催されている。
写真 イベントステージで演奏している人
無料巡回バスはいろんなコースを走っているようだ。
写真 無料巡回バスはいろんなコースを走っている
下写真はバスを降りた場所が高台になっていて、そこから会場を撮影したもの。
写真 バスを降りた場所から会場を撮影
下写真のように多くの人が掘り出し物を目当てにお店に殺到していた。
写真 多くの人が掘り出し物を目当てにお店に殺到
屋外のお店を散策したあと、体育館の中に入った。
鑿のお店を見学
体育館の中にはプロ用の刃物の店（鑿、鉋、鋸、ナイフ、包丁、その他）や、多数の工具のお店がブースを構えている。
ぶらぶら歩いていると沢山の店がある。
まずは鑿のお店を見学だ。値段が高くて買えないし、使う頻度を考えると買っても勿体ないし。
写真 高芝郁夫のみ製作所
下写真のような鑿は、本職の大工さんが使う鑿なので安くても1本1万数千円から2万円くらい。大型の鑿や特殊な鑿だと3万円以上はする。高いものだと1本で10万円以上だ。
写真 高級鑿が多数販売されている（高芝郁夫のみ製作所）
下写真は鋸や包丁などの金属で作った金物鷲（かなものわし）だ。
写真 鋸や包丁などの金属で作った金物鷲（かなものわし）
ちなみにこの金物鷲は普段は分解して保管されているらしい。
この手のイベントの時に組み上げられるそうだ。
鉋のお店を見学
下写真は鉋のお店だ。
お店の名前を写真に撮るのを忘れたが、確か山本鉋製作所というお店だったと思う。
写真 鉋刃や鉋台を削る刃物など販売（山本鉋製作所）
上写真のように鉋刃を単体で購入することもできる。あるいは鉋刃を選んでそれに合う鉋台を打ってもらうことも出来るようだ。
お店の人の話では、うちは鍛冶屋なので刃物専門。鉋台は台打職人さんに依頼しているとの事だ。
この鉋のお店は下写真のように台付の鉋も売っている。
写真 鉋のお店（山本鉋製作所）
お店の人に聞いたところ、上写真のような台付の鉋を買ってもすぐには使えないとのこと。
つまり、個々の鉋刃は台打職人さんに依頼して、それぞれの鉋刃に合うように台は打ってある。
でも、最終仕上げはしていないので鉋刃と台の左右の溝の隙間の微調整とか、鉋刃が台の傾斜部分に均一に接するように台の傾斜部分を鑢（ヤスリ）や刃物で削るなどの微調整作業が必要とのことだ。
そういう作業は買った人が自身でやる必要がある。
ちなみに上写真の鉋のお店では若い人が際鉋（キワガンナ）を左右2丁セットで買う人が多かった。ワテがお店の人と話している数分の間に4人が36mmの際鉋を左右2丁まとめて買ったのだ。
際鉋1丁で通常価格1万8千円くらいのが、この日は左右2丁をまとめて買っても2万円ちょいくらいの特価販売されていたようで、それで買う人が多かったようだ。
際鉋を買っていた人はたぶん家具職人さんとか、工業高校木工科の生徒さんとかなのかな？
この鉋屋さんは、たぶんこのお店だと思う。
ワテも際鉋を左右2丁セットで買おうかなという衝動に駆られたのだが、使う頻度を考えると思いとどまった。
包丁のお店を見学
次は包丁のお店だ。三木刃物製作所さん。
写真 包丁のお店（三木刃物製作所）
上写真では和包丁が写っているが、洋包丁も扱っている。
下写真のような昔ながらの和包丁はワテ好みだ。
写真 包丁のお店（三木刃物製作所）
最近よくニュースで見るのは、外国人観光客に日本の包丁がブームだということで、そういうお店を取材している映像や動画を見ると、いわゆる「ダマスカス模様」が人気がある。
いかにも外国人受けしそうな派手な模様がついた包丁が、何万円もの値段で売られている。
まあ、好みは好き好きなので、別に批判するつもりはないけれど、でもやはり和食の職人さんは昔ながらの和包丁を使う人が多いだろう。
そもそも、ダマスカス模様なんてついていたら、汚れがついても気づきにくいし、それに、ダマスカス模様なんてものは包丁の切れ味とはほとんど関係ない、単なる見た目ですよね。
まあ、このダマスカス包丁ブームをあんまり批判したくはないけれど、「ダマスカス」というよりは、「騙されているボケカス」外国人観光客……と言うと、ちょっと言い過ぎかな。
菜切り包丁の研ぎ方を習った
さて、見るだけで買わないワテであるが、この三木刃物製作所のオヤジさん（下写真）に前々から疑問に思っていたことを質問してみた。
写真 包丁のお店（三木刃物製作所）
上写真のように和包丁は横から見ると3本ストライプと言う感じで3層に分かれている。
3本のストライプの正体は何か？
- 一番上の層（地金・じがね）。軟鉄（柔らかい鉄）でできている部分です。刃が折れたり欠けたりするのを防ぐクッションの役割を果たし、研ぎやすさも高めています。
- 真ん中の層（切り刃・きりば）。地金から刃先に向かって斜めに削り出された部分です。地金が砥石で研がれることで、霧がかかったような白っぽい独特の風合い（霞模様）になります。
- 一番下の層（刃金・はがね）。刃先から5ミリほど顔を出している硬い鋼の部分です。抜群の切れ味を生み出す心臓部で、真ん中の層とは違う、少し黒っぽく光沢のある色味をしています。
Google Geminiによる解説
ワテの疑問は、この手の和包丁を研ぐ場合、包丁の3層ストライプのどの部分を砥石の平面に当てれば良いのか？と言う事だ。
ワテは自己流で包丁を研いでいるので、手早く研ぐために刃先から5ミリほど顔を出している一番下の層、つまり鋼の部分を研ぐようにしていた（下図右）。
図 左：正しい研ぎ方、右：簡易的に刃付けしたい場合の研ぎ方
三木刃物製作所のオヤジさんの解説では、本来は上図左のように先端の三角形の部分をベタッと砥石に当てて研ぐのが良い。
そうすれば図のように鋭利な先端になるので、包丁を押し付けて切り込む時の摩擦も少ない。
一方、簡易的に早く刃を付けたいなら、上図右のように先端部分だけを研ぐやり方もある。例えば昔からよくやられているように、陶器の裏側の高台部分は釉薬が塗られていないので、その高台を利用して包丁の刃の部分を擦って刃を付けるなどの方法もあるとの事だ。
なるほど。そういう事か。
なので、ワテ方式でも間違いではないが、ワテ方式はつまり上図右のように先端部分が鈍角になるので、包丁で切り込む時に摩擦が大きく力が必要になるとの説明だった。
いや～、良いことを教えて貰った。買い物をしないのに、詳しく教えていただいた三木刃物製作所のオヤジさんは良い人だ。
屋外を再度散策する
体育館の中には数十社ものお店があるのでどこも興味が尽きないが、やはり屋外で掘り出し物を探すのも金物まつりの醍醐味というやつだ。
なので、再び屋外を散策する。
下写真のお姉さんはシンガーソングライターさんらしく、何か歌っていたのだがワテが聴き始めたらすぐに終わってしまったので殆ど聴くことが出来なかった。
ホームページもあるらしい。誰かな？
写真 シンガーソングライターさんのステージ
その後、屋外のお店を何軒もうろうろ歩き回り、結局、幾つかの大工道具を買ってしまった。
バスに乗って三木市役所駐車場へ向かう。
写真 バスに乗って三木市役所駐車場へ向かう
三木金物まつり2026で買ったもの
ワテ所有の大工道具はほぼ全てが安い中古品なのだが、木工DIYに必要な道具はほぼ揃っている。
なので、今回の金物まつり見物でも、大工道具を買う予定は無かった。買いたいと思っても買わないと決めて出掛けたのだが、安かったので買ってしまった。
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写真 タジマの5.5mのメジャー（コンベックス）
まず最初に買ったのが上写真右のタジマの5.5mのメジャー（コンベックス）だ。
お店の人の説明だと、新品ではなくて商品紹介などでサンプルとして用いられたようなやつとの事だった。ワテが見た限り、全く使用感も無く新品同様だったのと1000円と安かったので買ってしまった。
マグネット付きで、両面目盛り付きなので使いやすい。それに一般には25mm幅のものが多いが、ワテが買ったやつは幅27mmの丈夫なタイプなので、上級グレードだと思われる。アマゾンで買っても三千円くらいなので千円ならお買い得だった。
次は下写真の鉋台だ。
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写真 鉋台を買った
この鉋台は刃は無くて台だけの販売だった。
値段が付いてなかったので、お店の人に聞いたら500円とのことだ。
500円は安いので買ってしまった。
幅70mmなので寸八サイズになる。
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写真 鉋台を買った2
ワテ所有の鉋は既に10丁くらいあるし、寸八の鉋はそのうちの6丁くらいある。
まあ手持ちの鉋で台が傷んでいるやつもあるので、この際、この新しい台に入れ替えるかな。
あるいはヤフオクで売るかな。でも売ってもたぶん3000円前後くらいの値段だと思うので、自分で使うほうが良いだろう。
ちなみに、この鉋台以外にも五徳鉋の台だけが2丁売られていた。それも各500円だったので買おうかなと迷ったが、五徳鉋の台だけ買っても使い道もないので思い留まった。
さて、鑿を買ってしまった。
写真 鑿を5本も買ってしまった
下写真のように、この鑿には有名な髙芝とか宮永とかのシールが貼ってある。
写真 髙芝や宮永の鑿
体育館の中にある鑿のお店で正規の値段なら、1本1万数千円以上はすると思われる。
それがなんと一本3000円くらいから売っていたので、思わず買ってしまったのだ。
この手の鑿は家を建てる大工さんとか木工職人さんが使う鑿だが、ワテの木工DIYではそんなに頻繁に使う事はないだろう。
それに、手持ちの中古鑿で同じくらいのサイズのものは殆ど持っているし。それなのに買ってしまった。
まあ、もし宝の持ち腐れになりそうならヤフオクで売って、本職の大工さんに活用して貰っても良いしと言う事で買ってしまったのだ。
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写真 鑿の鋭い刃先
あるいは、手持ちの古い鑿をヤフオクで処分して、工作室を断捨離するかなとか思ったが、でも鑿なんて嵩張るものでも無いので、今まで通り古い鑿も活用したい。
まとめ
三木金物まつりは外国人もチラホラ見かける。
当記事はワテが三木金物まつり2026へ行ったというワテの単なる日常を紹介したものだ。
この数年でいろいろな大工道具や電動工具を中古や新品で買ったので、DIYに必要な道具はほぼ揃っている。
数年前には棚を作ったり、工作室をフレンチクリート化したり、集塵機の壁配管をしたり、オーディオ用の木製シャーシを自作したり、その他、いろんな木工作品を製作した。
最近では大きな木工作品を作っていないが、溜め込んでいる木材もあるので、それらを使って何か実用的なものを作りたい。
例えば食器棚とか整理棚とか。
三木金物まつりでは外国人もチラホラ見かけるが、日本の刃物はまだまだ世界に宣伝が足らないと思う。三木市はもっと本格的に刃物の町ということを世界にアピールすべきだと思うが。
そうすれば包丁ブームのように大工道具ブームが起こり、外国人が鑿や鉋や鋸を買いに三木市に殺到する気がする。
あるいは三木市が音頭をとって、三木で大工道具を買うツアーみたいなのを企画するのも良いと思うが。単なる買い物ツアーではなく、刃物製作工場の見学もツアーに含まれていれば、刃物製作現場を見たいという外国人が大勢申し込むと思うが。
と言う事で、ワテの三木金物まつり2026訪問記でした。
（つづく）
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