添加物を減らした食生活を続けた結果、体重が10kg減って標準体型に戻った話
ワレ子今日は私の食生活を紹介したい。私はもともとダイエット目的で食生活を変えたわけではありません。きっかけは、できるだけ食品添加物を避けたいと思ったことです。スーパーで売られている加工食品の原材料表示を見ると、様々な添加物が使われています。...
ぬか漬け
冷蔵庫ぬか漬けのすすめ ～面倒くさがりでも続く私のぬか床管理術～
ワレ子ぬか漬け自作のお勧めの手法を紹介したい。ぬか漬けというと、 毎日混ぜなければならない 管理が難しい カビが生えそう 発酵食品マニアの趣味そんなイメージを持っている人も多いと思います。実際、私も以前はそう思っていました。そして実際に常温...
【ワレ子のダイエット】私の純日本的な食生活【2ヶ月で10キロ痩せた】
ワレ子今日は私の異常な食生活を紹介したい。その結果、2ヶ月で10キロ痩せたのだ。世の中には必死でダイエットしている人も多い。ワテも以前は腹の周りに脂肪が蓄積していて、少し食事を減らした程度では体重は全然減らなかった。ところが食生活を変えた結...
【ワレ子の料理】白菜キムチを自作する【約2キロ、自家製】
ワレ子このところスーパーマーケットで巨大な白菜が安く売られているのをよく見かける。その白菜で自家製キムチを自作したら、いい感じで出来たのでその製作過程を紹介したい。自家製ぬか漬けは今も時々自作している。ぬか床はホーロー容器に入れて冷蔵庫保存...
【ワレ子のお料理教室】鍋や圧力鍋で玄米を炊く【圧力鍋の使い方も解説】
ワレ子実は数ヶ月前から玄米食を始めたのだ。当記事では玄米や白米を炊飯器を使わずに鍋で炊く方法を紹介したい。特に圧力鍋で玄米を炊くと、モチモチでいい感じに炊き上げることが可能だ。さらに玄米食の効能に付いても紹介したい。では本題に入ろう。玄米は...
【ワレコのお料理教室】塩昆布を自作成功【天然素材のみで食品添加物や味の素不使用】
ワレ子塩昆布が大好きなので塩昆布の自作をやってみた。結論としては、とても簡単に出来る。以下の食材と調味料を揃えるだけで良い。 昆布 醤油 みりん 純米酢 砂糖 食塩殆どが自宅にあるものばかりだ。これらの食材を煮込むだけで良いのだ当記事ではワ...
【ワレコの健康法】食事と生活習慣 – 玄米・豆乳・魚・ぬか漬け野菜など【鼻詰まり解消】
ワレコ唐突だが、最近のワテの食事や生活習慣を皆さんに紹介したい。それらのお陰かどうかは不明だが、このところ体調が良い。では本題に入ろう。食事最近のワテの食事最近のワテの食事内容は以下の通り。 玄米食を開始した（白米も食べるが） 牛乳は飲まな...
【ワレコの料理】ぬか漬けの美味しさは異常【冷蔵庫で簡単に作れる】
ワレ子全日本ぬか漬け推進協議会代表のワレ子です。自家製ぬか漬けを作り始めてまだ一ヶ月足らずなのに、ぬか漬けの全国団体を勝手に立ち上げて代表を務める事にした。今のところ、会員はワテ一人だ。しかしまあ、手作りぬか漬けがこんなに美味しいとは思わな...
【ワレコの料理】ぬか漬けを作る【冷蔵庫に保存してお手軽】
ワレ子ワレ子です。凝り性のワテは、最近ぬか漬けに凝っている。ぬか漬けはかなり昔に一度挑戦したことがあるのだが、その時は数ヶ月で挫折した。今回は、良い方法を発見したので挫折せずに続けられそうだ。自作のぬか漬けは美味しいぞ。当記事ではぬか漬け初...
【ワテまだ食っていない】銀シャリ屋ゲコ亭の村嶋孟さん【飯炊き仙人】
ワレ子「銀シャリ屋ゲコ亭」には一度行ってみたい。大阪の堺にある「銀シャリ屋ゲコ亭」の村嶋孟（つとむ 83）さんが中国政府に公式に招待されて、中国で炊飯器開発に協力するというニュースが報道されている。「ゲコ亭」は、今までもテレビなどマスコミで...